Кухонная утварь на состаренных комодах, разнокалиберная мебель, расстроенный аккордеон, занавески в дверных проемах, черно-белые фотографии в рамках и сушки в громоздких хрустальных салатницах — все как в бабушкиной квартире родом из СССР. Для полного погружения репертуар кухни выстроен в лучших традициях домашнего русского застолья с крабовым салатом и сельдью под шубой, кабачковой икрой и квашеной капустой, пельменями и варениками, картофелем с тушенкой и фаршированными перцами, биточками и котлетами. Такой формат Ginza Project лихо растиражировали по миру: еще пять филиалов «Мари Ванны» с успехом кормят ностальгической советской едой жителей Москвы, Нью-Йорка, Лондона, Лос-Анджелеса и Вашингтона.