На Рубинштейна теперь есть стейк-хаус, но не простой: желанный кусок мяса здесь можно выбрать самостоятельно и заодно понаблюдать за процессом приготовления на открытой кухне. Представлена как классика вроде рибая и филе миньон, так и альтернативные отруба, к примеру, диафрагма и топ-блейд. Кроме стейков в меню есть закуски, салаты и десерты — готовят исключительно из фермерского, в частности, все мясо закупают в областном хозяйстве «Спутник».