Основной мотиватор похода в «Бараонду» — это шеф ресторана, Пьетро Ронгони, член Национальной гильдии шеф-поваров, автор увенчанной лаврами кулинарной книги про итальянскую кухню «Все ароматное». Первое, что вы увидите, подключившись к вайфаю в ресторане, — это список регалий маэстро и признание владельцев в том, что они не являются профессиональными рестораторами. Слегка небрежное отношение к чистоте скатертей и сохранности интерьера как бы намекает на схожесть места с теми аутентичными итальянскими заведениями, где отсутствие чопорности — верный признак недорогой, честной и вкусной кухни. Меню составляют классические итальянские закуски и блюда не в самом виртуозном исполнении — видимо, шеф избирательно принимает участие в готовке (и действительно, от заказа до выноса блюда его можно иногда наблюдать в зале беседующим с гостями-экспатами). Есть и большой плюс — аутентичная итальянская гастрономия: сыры, сыровяленые колбасы, маринованные артишоки и вяленые томаты. Ресторан позиционирует себя еще и как винотека — и действительно, выбор вин средне-высокой ценовой категории тут довольно обширный.