Black Thai
Ресторан
Адрес
Москва, Б.Путинковский пер., 5
Время работы
пн-вс 12.00–2.00
О заведении
Ресторан тайской кухни Black Thai заработал в Большом Путинковском переулке — на месте, где прежде был бар с танцами Don't Tell Mama, а до него ресторан «Килим»; говорят, место как будто проклятое. Бороться с проклятием был привлечен Александр Раппопорт, Black Thai — это его совместный проект с Ginza Project. Ginza занимается коктейлями (и насчет этого пока ничего не слыхать), Раппопорт — кухней и интерьером, и в этом смысле все традиционно хорошо: шеф-повар — таец, готовит с учетом обычного для москвичей страха перед острым, но без заискивания. Блюда, которые по определению не могут быть пресными, а именно суп том-кха (440 р.), так и готовится, в остальные чили могут добавить по просьбе гостя; помимо этого, могут принести рыбный соус и соус срирача. В меню пять видов карри, включая не самое распространенное массаман-карри с говяжьей грудинкой (660 р.), а главное — пятнадцать закусок и салатов, дальше которых можно, в принципе, и не ходить. Необходимо попробовать салат с помело и креветками (680 р.), зеленую папайю с личи (480 р.) и тартар из тунца и манго (680 р.); все остальное, впрочем, тоже.
Меню дегустационного сета

  • Теплый салат из хрустящих баклажанов с личи
Warm salad with crispy eggplant and lychee

  • Том Ям с кокосовым молоком
Tom Yum with coconut milk

  • Рис жасмин на пару
Steamed rice

  • Пад Тай с курицей, креветками, яйцом, орешками кешью и соусом тамаринд
Pad Thai with shrimps, egg, chicken, cashew nuts with tamarind sauce


990 руб
Меню дегустационного сета

  • Теплый салат из хрустящих баклажанов с личи
Warm salad with crispy eggplant and lychee
  • Том Ям с кокосовым молоком
Tom Yum with coconut milk
  • Рис жасмин на пару
Steamed rice
  • Пад Тай с курицей, креветками, яйцом, орешками кешью и соусом тамаринд
Pad Thai with shrimps, egg, chicken, cashew nuts with tamarind sauce


990 руб
Десертный сет

  • Десерт «Чиз-мусс маракуйя»
Dessert «Passion fruit cheese-mousse»

  • Коктейль Courvoisier Espresso
Courvoisier Espresso Cocktail

350 руб
Made on
Tilda