Концепцию ресторана Cook'kareku придумал Александр Раппопорт. В меню нет привычного деления на закуски-супы-горячее. Сердцевина концепта: любой из 27 предлагаемых завтраков обойдется в одну и ту же сумму, за исключением «Завтрака аристократа» с черной икрой и проссекко, и «Техасского завтрака» со стейком рибай. Приносят большую тарелку, а на ней, например, зеленый азербайджанский омлет кюкю, по которому разбросан сыра чанах и вяленые томаты. Или яйцо бенедикт на картофельном рёшти, или тортилья с картошкой и колбасой чоризо. Здесь сумасшедшая шакшука с образцово растушенными помидорами и сладким перцем. Отличный риссоле — то, что называется в России «рубленый бифштекс с яйцом». И занятный «Завтрак туриста»: домашняя тушенка, томленная с молоком гречка, жареный лук и яйцо, сваренное в мешочек.