По уровню приготовления и подачи блюд — стерляжьей ухи, каталаны с морепродуктами, стейка «Шатобриан» на березовых углях, пельменей с крабом ручной лепки, «Наполеона» — это, безусловно, ресторан, притом очень хороший. Однако заведение предпочитает именоваться «кафе». И эта тихая скромность пропитывает атмосферу «Пушкиниста»: разудалого веселья в этих стенах не застать. Даже несмотря на забористую хреновуху и ягодный бриоль собственного изготовления. К слову, любое из наименований в обширной карте напитков — от редких позиций из Италии и Франции до вина под собственной маркой, от шампанского с пятизначным ценником до трехлитровой банки кизилового компота — можно приобрести навынос в бакалейной лавке при заведении. Равно как и гастрономию: твердые сыры, террины, шоколад ручной работы и так далее.