La vaca — просторное заведение с ненавязчивым дизайном. Помимо основного зала занять места можно в уютных закутках с диванами или у барной стойки — в этом случае перед вами откроется вид на паррилью — хитроумное барбекю, на котором здесь не готовят разве что десерты. Меню аргентинское, с вкраплениями блюд других стран Латинской Америки, а также Испании. Разнообразное мясо представлено в феерическом изобилии: как классика вроде стейка рибай вагю мраморности 7–8 (1600 р. за 100 г), так и экзотика наподобие корейки оленя на кости (690 р.) или язычков ягненка под соусом из лисичек (690 р.). Широко представлен Новый Свет и в винотеке — особенно Аргентина и Чили. В барной карте обилие редких сортов рома и текилы, а также отличные лимонады из маракуйи (320 р. за 0,5 л) или огурцов (290 р. за 0,5 л).