«Мамуля» — ресторан с двойной концепцией, здесь предлагают кухню по-домашнему и по-восточному. Восточная — микс из самых популярных позиций Кавказа и Средней Азии: долма, лагман, харчо, дымлама, пити, самса, кутабы, плов и хачапури. В домашнем разделе предсказуемо присутствуют авторские вариации советских хитов — селедки под шубой, винегрета и мясной запеканки. Здесь же запросто соседствуют пельмени и пицца. Но встречаются и оригинальные позиции — перлотто с лесными грибами, например. Плюс самое пристальное внимание уделили чайной карте.