Grand cafe Piaf
Ресторан
Адрес
Екатеринбург, Хохрякова, 48
Время работы
пн-чт, вс 11.00–0.00, пт-сб 11.00–2.00
О заведении
Меню заведения разрабатывал и ставил Павел Харевич, который уже больше года шефствует на кухнях нескольких заведений USTA Group. На закуску здесь подают модные нынче севиче: из судака с апельсиновым сорбетом и муссом из батата (320 р.), например. Далее — террин из курицы со сладким перцем (260 р.) и крабовый флан с креветками, пармезаном и багетом (640 р.). На горячее можно попробовать кефаль с полентой и чесночно-лимонным соусом (830 р.) или утиную грудку с мангово-грушевым пюре и малиновым соусом (530 р.).
Меню дегустационного сета
    • Пармская ветчина с соусом из сливы, медовой тыквы и свежим шпинатом
    • Салат с печёными грибами, фермерским сыром и тёплым говяжьим языком
    • Рулеты из сёмги и кабачка с пряным шпинатом и миндалём
    • Утиная грудка с томлёной в белом вине грушей и соусом из черники

    990 руб
    Десертный сет
    • Мочёный виноград с киселём из маракуйя
    • Коктейль Courvoisier Espresso


    350 руб
    Made on
    Tilda